活動總覽

這場永續食農公民教育-小小總鋪師為社區長輩辦桌工作坊，就由岳明國小的學生負責擔任小小總鋪師，與臺灣生態飲食設計中心合作為社區長輩辦桌，從推動世代永續食農教育的理念與作法，到認識食農教育中如何透過日常生活的飲食改變一個世代，談論的海洋資源追求快與多的漁貨現象，都與山林資源、原民狩獵有著共通的生態哲學，避免造成嚴重的過度捕撈現象，「慢一點，深一點；少一點，廣一點」的思維，或許才是永續的解方。對於兒童教育而言，可以瞭解到供養我們的土地及海洋如何共生永續，培養學生認識土地、能力養成、品德教育、進而分享利他及團隊合作的公民在地實踐行動。歷程中鏈結社區、在地小農、公民團體、企業組織，一起來推動結合永續發展教育與食農教育，可以說這場工作坊是「因為瞭解，所以珍惜」的在地行動課程，也達成攜手共學、共享的活動目的。