活動總覽

永續食農公民教育-小小總鋪師為社區長輩辦桌

科學傳播
活動日期 | 2023/05/08 地點 | 宜蘭縣蘇澳鎮岳明國小

希望透過本工作坊讓所有參與者了解學校過去,如何從學田米友善耕種的食農教育開始,到近年來結合學校營養午餐的食魚教育,了解如何透過日常生活的三餐飲食, 來 與 供養我們的土地及 海洋共生永續,以及培養學生親近土地、自力更生,到圓夢、利他的教育實踐過程。歷程中是如何結合社區、在地小農、公民團體、企業組織,一起來推動一個結合永續發展教育與公民教育,希冀能創造世代福祉的在地行動課程。

SDGs領域類別

目標4 優質教育 目標12 負責任的消費與生產 目標17 夥伴關係

活動訴求

科學啟蒙、全民參與

活動類型

工作坊/座談會/研習營

主辦單位

國立臺灣師範大學

對象

學校教職員生、社區居民、民間團體、社會人士


聯絡窗口

王錫永

電話

0922492579

Email

wange52058@gmail.com


活動成果

這場永續食農公民教育-小小總鋪師為社區長輩辦桌工作坊,就由岳明國小的學生負責擔任小小總鋪師,與臺灣生態飲食設計中心合作為社區長輩辦桌,從推動世代永續食農教育的理念與作法,到認識食農教育中如何透過日常生活的飲食改變一個世代,談論的海洋資源追求快與多的漁貨現象,都與山林資源、原民狩獵有著共通的生態哲學,避免造成嚴重的過度捕撈現象,「慢一點,深一點;少一點,廣一點」的思維,或許才是永續的解方。對於兒童教育而言,可以瞭解到供養我們的土地及海洋如何共生永續,培養學生認識土地、能力養成、品德教育、進而分享利他及團隊合作的公民在地實踐行動。歷程中鏈結社區、在地小農、公民團體、企業組織,一起來推動結合永續發展教育與食農教育,可以說這場工作坊是「因為瞭解,所以珍惜」的在地行動課程,也達成攜手共學、共享的活動目的。

實際參與人數200

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指導單位

國家科學及技術委員會

自然科學及永續研究發展處

主辦單位

國立臺灣師範大學科學教育研究所、自然科學及永續研究推展中心、國立成功大學材料科學及工程學系、台灣物理學會、中國化學會

協辦單位

中央研究院永續科學中心、中原大學物理學系、中華民國數學會、行政院原子能委員會、財團法人國家實驗研究院國家高速網路與計算中心、財團法人國家衛生研究院、高雄市政府教育局、國立中央大學科學教育中心、國立中正大學科學教育中心、國立成功大學科學教育中心、國立自然科學博物館、國立東華大學科學教育中心、國立科學工藝博物館、國立海洋生物博物館、國立海洋科技博物館、國立高雄大學科學教育中心、國立高雄師範大學、國立清華大學跨領域科學教育中心、國立彰化師範大學、國立臺灣大學科學教育發展中心、國立臺灣科學教育館、國家衛生研究院、淡江大學科學教育中心、逢甲大學綠能科技暨生技產業發展研究中心、臺北市政府教育局、臺灣永續棧、臺灣海洋聯盟、臺灣港務股份有限公司