食農教育與永續發展工作坊
活動邀集了在地社區人士、國中小校長及教師、永續發展教育領域專家、教育機構等單位人員參與，並選定於石碇區三才靈芝生態農場舉行，此處為舊時煤礦核心區域，十八重溪流經於此，氣候因素及地理環境影響孕育出豐富的自然環境，希望透由本次工作坊,除了協助如何運用農場生態環境，達成友善的環境外，也藉由農場特有菇蕈類素材，如何從農場至餐桌的料理過程，轉化為食農教育的解說課程，進而傳遞在農業與環境、生產與健康面的永續農業理念，達成永續發展教育目標。
SDGs領域類別
活動訴求
科學啟蒙
活動類型
工作坊/座談會/研習營
主辦單位
國立臺灣師範大學永續發展中心
對象
在地社區人士、國中小校長教師、永續發展教育領域專家、教育機構
聯絡窗口
王錫永
電話
0277495615
wange52058@gmail.com
活動成果
本次工作坊特別選定在石碇區三才靈芝生態農場舉行,此處為舊時煤礦核心區域內，十八重溪流經於此，氣候因素及地理環境影響孕育出豐富的自然環境，工作坊除了直接到場域實地瞭解在地環境特性外，透過在地農業推廣人士、校長、教師、環境教育領域專家、教育機構等單位人員參與並分享經驗，將農場生產特性、友善環境、栽種管理、飲食健康安全等元素鏈結，設計出食農教育教學課程，如認識文山煤礦聚落作為煤礦聚落發展的起源與變遷，以螢火蟲棲息生態環境來學習如何保護自然生態環境，以及菇草食農教育學習友善土地的教案課程，可以讓在地社區與鄰近學校彼此產生互動合作學習關係，促成永續發展目標上SDG3健康促進、SDG4優質教育、以及SDG17夥伴關係等項目的達成。
實際參與人數20人
近期活動
聯絡我們
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指導單位
自然科學及永續研究發展處
主辦單位
國立臺灣師範大學科學教育研究所、自然科學及永續研究推展中心、國立成功大學材料科學及工程學系、台灣物理學會、中國化學會
協辦單位
中央研究院永續科學中心、中原大學物理學系、中華民國數學會、行政院原子能委員會、財團法人國家實驗研究院國家高速網路與計算中心、財團法人國家衛生研究院、高雄市政府教育局、國立中央大學科學教育中心、國立中正大學科學教育中心、國立成功大學科學教育中心、國立自然科學博物館、國立東華大學科學教育中心、國立科學工藝博物館、國立海洋生物博物館、國立海洋科技博物館、國立高雄大學科學教育中心、國立高雄師範大學、國立清華大學跨領域科學教育中心、國立彰化師範大學、國立臺灣大學科學教育發展中心、國立臺灣科學教育館、國家衛生研究院、淡江大學科學教育中心、逢甲大學綠能科技暨生技產業發展研究中心、臺北市政府教育局、臺灣永續棧、臺灣海洋聯盟、臺灣港務股份有限公司